

Le Beaujolais blanc a été sur les tables du Domaine du Vissoux depuis plusieurs générations. Maurice Chermette, le père de Pierre-Marie le vinifiait en pièces et le mettait en bouteille de façon très artisanale sans filtration pour une consommation familiale. La dégustation de ces vieux millésimes, à Noël avec du foie gras, nous a laissé des souvenirs inoubliables. La robe était dorée, le nectar un peu trouble avec du dépôt, un vin complètement atypique !
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Beaujolais blanc
Cépage : chardonnay
Le Beaujolais blanc de Pierre-Marie Chermette est un vin blanc, Rond, sec et fruité. Il accompagnera aussi bien un poisson que du fromage ou des quenelles de brochet.
13,5° d’alcool